Bel automne

Publié le 5 Octobre 2009

Le bel automne est revenu

À pas menus, menus,
Le bel automne est revenu
Dans le brouillard, sans qu’on s’en doute,
Il est venu par la grand’route
Habillé d’or et de carmin.
Et tout le long de son chemin,
Le vent bondit, les pommes roulent,
Il pleut des noix, les feuilles croulent.
Ne l’avez-vous pas reconnu ?
Le bel automne est revenu.

Raymond RICHARD

Et oui , la maternelle me manque parfois et les poèmes et chansons partagés avec mes petis élèves !

Je vous propose une délicieuse recette automnale : une tarte aux pommes que nous apprécions beaucoup !



Tarte aux pommes alsacienne

Ingrédients:
Un rouleau de pâte sablée
Trois jolies pommes
2 cuil à soupe de sucre en poudre
un sachet de sucre vanillé
2 cuil à soupe de crème fraîche
2 cuil à soupe d'amandes en poudre
2 cuil à soupe de confiture

Préparation :
Préchauffer le four à 220°( therm. 6/7 )
Eplucher les pommes les couper en tranches
Disposer la pâte avec son papier sulfurisé sur votre moule
piquer le font avc une fourchette
Etaler sur le fond de la confiture ( selon vos goûts, abricot, j'ai essayé la figue c'est très bon aussi ou même du miel ou du sirop d'érable pour Tita! ..)
Mettre au four pendant environ 15 mn.

Dans un bol, battre les oeufs en omelette avec la crème, le sucre et la poudre d'amandes. Bien mélanger.

Sortir la tarte, verser la préparation sur les pommes et poursuivre la cuisson 10à 15 mn. Sortir la tarte quand elle est joliment dorée !
A déguster tiède ou froide. Bon goûter gourmand !

                                     Bisous à tous !